和風ホットケーキ&手作り黒みつ

和風ホットケーキを作ろうと黒みつを手作りして早くも３日。

 やっとホットケーキを作りました(´∇｀)ｗ

さつまいもの角切りを記事に混ぜ、 トッピングにもさつまいもの角切りを乗せてみました＼(^-^)／

さつまいもの角切りは、皮のついたさつまいもをそのまま1cmにカットして

サイコロ状にしたものを耐熱皿に並べてチンしただけ!

そしてトップには生クリームの余りをトッピング。ｗ

生地にも角切りしたさつまいもをＩＮしてみたんですが､

生地にはさつまいものペーストを入れるべきだったかも。

ちょっとパサパサしちゃいました(-_-;)ｗ

黒みつは時間が経って､なんか薄まっちゃってました＞＜；

でも水あめを入れてたから再結晶化してなくて良い感じでしたよ―♪

｢さつまいも｣には、ビタミンＣが含まれてるんですが

熱破壊されにくい安定したビタミンＣなので､さつまいもを食べることによって

シミ予防などの美肌効果を得ることができるんですよっ(人´ω｀)♪

野菜ってビタミンＣが豊富なのに、熱によって破壊されちゃうものばかりだから

結局は料理しちゃうとビタミンＣの意味がなくなっちゃうんですよね･･･。

ビタミンＣを効果的に摂取したいのなら、さつまいもが良いと思いますよ(*^_^*)!