麹が分離してますね―。 でも発酵しているせいか、若干曇ってます。 密閉すると発酵がうまくいかないらしいから、 少しだけ隙間を開けた状態で放置中(*´ｪ`*) 室温は暑くもなく､寒くもない時期なのでそのままの状態です! 涼しく直射日光も当たらない場所に置い…